星期一, 三月 30, 2009

坚守与极限


坚守也有极限。
没有极限的坚守叫疯狂。
极限其实是坚守的尺度,是在悬崖边处的勒马绳索。

我们常常不由自主地奢望别人没有极限的付出,也期望自己没有极限的拥有。
没有极限就是没有尺度,没有尺度就没有控制,而没有控制就容易坠马。

失控的拥有或付出,都是缺乏理智、甚至是疯狂的行为。
你也许觉得这些道理很简单,但我们不也常常犯了失误,到了反弹或受伤才学会适度。

有极限的坚守,并不违背坚守的决心,也不会削弱坚守的可行性。

为了坚守对国家与人民的承诺,士兵的坚守变得更有张力,甚至可以牺牲生命,主动地把极限推向高峰。然而,牺牲不也是士兵唯一能做的一种极限吗?

有些人愿意主动,有些则选择被动。
在许多的极限状态下,我们看到了许多的坚守一一泄底。
无论是主动的坚守,或是被动的走到极限,坚守有极限、坚守到极限,这是两个不同层次的坚持。

每一个人都有一定的抗压极限。
你看到自己的极限了吗?

重点不在永久或极限,而是感受极限之前的坚守与坚持。
因此,坚守的艰辛,参杂了只有坚持以后才会出现的满足感。

因为每一件事都需要各种原因和条件的配合才能完成,而原因和条件有被动与主动的两大变化,因此再怎么坚守也会见极限。

承认有极限,当极限来临时,比较可以坦然面对。
假使看到了极限,接下来你又是否愿意为自己做些什么吗?
即便愿意踏出新的一步,我们又是否能够坚守到另一个极限?

—— 小品原载于《生活》月刊2009年2月号。
—— 摄影:辉煌

标签:

吃的选择


没持素之前,喜欢吃的东西可多呢!每一次到小贩中心,看到咖喱鸡、炸鸡、扣肉、肉骨茶、魔鬼鱼、刺客、石斑、江鱼仔、西刀鱼圆等,还没决定要买什么就已经猛吞口水,眼花缭乱,选择之多,实难悉数。

持长素以后,选择少得可怜,食物的味道也减少了,但很奇怪,整个人反而觉得轻松许多。至少,现在到食阁去,不再需要东张西望,好像害怕少看了一样会心有不甘的感觉。直接到素食摊去就是了,不必再为要吃什么而烦。


我持素并非一丝不苟,只要对动物生命基本的尊重理念不变,如果找不到素食摊,还可以选择印度摊,它们一定有一些素食的东西可以吃;再来就是意大利面或比萨摊,它们也有以番茄汁或牛奶芝士汁所调配的意大利香菇面,素食比萨几乎是所有比萨店必备的菜肴。如果胃口不佳或肚胀不适,还可以考虑小点如猪肠粉、菜包或芋头糕等,其实选择也不少,只看自己能否退而求其次。

一切习惯了就好,就好像没持素之前,我习惯了为选择而产生吃不到某一道菜就心有丝丝的遗憾。持素以后,也习惯了无素菜意大利面也好,无比萨印度菜也行的随和与轻松。


较多选择也未必能带来快乐。太多的选择让自己忙碌,就怕忙碌变成盲目。为何?对于意志力不强的人,太多的选择容易对个别的菜肴产生有意无意地挑剔,无法满足变成了吃的动力。如果少了欣赏与尊重的角度,剩下的是否只是欲望的挑动而已?

太多的选择容易宠坏自己,忘了我们所需要的其实不多。吃东西的基本定义是为了果腹,汲取足够的营养,以达身心健康的目的。


当然,有时候关键不在持不持素的问题,而是自己是否可以为了满足口腹,常常执意花钱、花时间、花精神到某处品尝某个菜色?只有意识到徒增吃的贪欲将为自己带来不必要的麻烦,我们才能够从中解放自己,摆脱吃欲的困境,避免培养挑剔与奢侈的陋习。

无论是否在经济低迷时期,失去较多选择并不代表没有选择,选择所需的,而不是浪费精神在所要的。如果是好东西,要那么多选择来干嘛?够用就好,好用就好,简单也是一种幸福,朴素更是一种潇洒。

小品原载于《生活》月刊2008年12月号。
摄影:辉煌
主题:SHOJIN-RYORI,日本精进料理

标签: